Nabo Negro, PROPIEDADES Y BENEFICIOS

nabo negro

El Nabo Negro es una raíz que difiere del Nabo blanco sólo por la coloración externa y la forma redondeada, pero tiene muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo.

Después del Nabo blanco también la raíz del Nabo Negro está llegando a nuestras mesas. Es una especie de bulbo oscuro originario de Japón, que se puede utilizar para ensaladas y sopas, de hecho se consume tanto fresco crudo como seco.

Se diferencia de lo que ahora hemos aprendido a apreciar, sólo por un pigmento que caracteriza el color del exterior, mientras que la carne es blanca y tiene un sabor picante como el Nabo blanco.

Tiene muchas propiedades, pero lo que más llama la atención es su potencial efecto quemador de grasa y, en consecuencia, sus efectos beneficiosos para el cuerpo.

Propiedades del Nabo Negro

  • Propiedades termogénicas: El Nabo Negro tiene un efecto quemador de grasas, ya que estimula la respuesta metabólica de los lípidos saturados, transformándolos en energía, protegiendo el hígado y mejorando su funcionamiento.
  • El Nabo es capaz de neutralizar también las grasas de los alimentos que acompaña en el plato, por lo tanto puede ser un companatico “inteligente” si se combina con alimentos particularmente calóricos.
  • Propiedades digestivas: favorece la digestión de los alimentos grasos o fritos, de hecho en la cocina japonesa a menudo se presenta fresco al final de la comida como corrector, gracias a la presencia de enzimas como la amilasa, la diastasa y la esterasa que estimulan la respuesta gástrica.
  • Propiedades purificantes: el Nabo negro estimula la producción de orina para una mejor eliminación de toxinas a través de la diuresis, y promueve la actividad de los órganos emuntores para purificar el cuerpo. La raíz seca es particularmente eficaz en comparación con la raíz fresca.
  • Propiedades remineralizantes: El Nabo negro es rico en sales minerales como fósforo, sodio, calcio, potasio, hierro, magnesio, selenio y zinc. Ayuda a alimentar nuestra composición ósea y gracias a la presencia de complejos vitamínicos del grupo B y la vitamina C realiza una acción antioxidante contra los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico.
  • Propiedades mucolíticas y antibacterianas: el complejo vitamínico, pero también la presencia de sulforafano, confieren al Nabo Negro propiedades antiflogísticas, antibacterianas y mucolíticas, ya que puede contrarrestar la inflamación, la formación excesiva de moco y favorecer la expectoración de catarros.

Beneficios del Nabo Negro

  • El Nabo Negro, gracias a su bajo aporte calórico, puede ser fácilmente introducido en nuestra dieta para facilitar la digestión, para permitir un proceso natural de purificación del cuerpo pero también para fortalecerlo.
  • De hecho, podemos beneficiar nuestro sistema cardiovascular porque reduce la cantidad de grasa absorbida por los alimentos y promueve la adipólisis en la digestión, facilitando la función gástrica y hepática y limitando la aparición de colesterol nocivo. Su aporte de fibras facilita el tránsito intestinal y favorece la regularidad.
  • Su acción antibacteriana contrarresta las formas de infección e inflamación de las vías respiratorias por exceso de mucosidad, así como del sistema gastrointestinal.
  • La circulación linfática gracias al efectivo poder drenante de Nabo Nero se verá beneficiada: la purificación de toxinas y la diuresis son características que mejoran la calidad de los tejidos y previenen la inflamación por intoxicación.
  • Los intercambios celulares sin estrés oxidativo, el correcto aporte remineralizante, contribuyen a la salud del aparato óseo, a la correcta densidad y elasticidad ósea.

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